DINNER: Paris Bistro – Jonathan Morales (ARG/FRE)

Pariisilainen bistro pop-up!

Jonathan Morales on Ranskassa asuva argentiinalainen kokki. Hän pyörittää tällä hetkellä Pariisissa kolmea ravintolaa, joissa ranskalainen ja italialainen keittiö kohtaavat yksinkertaisella, arkisella tavalla. Tässä pop-upissa pääset maistamaan Pariisissa tällä hetkellä listalla olevia annoksia, tietysti maailman parhaita turkulaisia raaka-aineita käyttäen!

ALKURUOAT Valitse 2
Tuoreita retiisejä, vaahdotettua voita, hapanjuurileipää
Kananmunaa ja majoneesia, taimenenmätiä
Kauden vihanneksia
PÄÄRUOAT Valitse 1
Pippuripihvi, talon ranskalaisia
Kalaa, simpukoita, hernepyreettä, karhunlaukkaa
JÄLKIRUOAT Valitse 1
Suklaafondant, vaniljajäätelöä, mansikoita
Lämpimiä madeleine-leivoksia, kermavaahtoa

4 ruokalajia 55 €
3 kaadon viinipaketti 38 €

Paikkoja on rajoitetusti – varaa omasi nyt!

Jonathan Moralesin matka alkoi Argentiinasta ja jatkui Baskimaahan – paikkoihin, jotka opettivat häntä kunnioittamaan raaka-aineita sekä laittamaan ruokaa kärsivällisesti ja harkiten. Nykyään hänen ruoanlaittonsa pohjautuu bistrotyyliin: rehelliseen ruokaan, sesongin raaka-aineisiin ja annoksiin, joiden pariin ihmiset haluavat palata. Kyse on tasapainosta, anteliaisuudesta ja sellaisen luomisesta, joka tuntuu samaan aikaan sekä tutulta että tarkkaan harkitulta.

Ilmoitathan mahdollisista erityisruokavalioista varausta tehdessäsi, jotta voimme huomioida tarpeesi mahdollisimman hyvin. Valmistettavat annokset ovat lähtökohtaisesti kaikille samat. Tiloissamme käsitellään tuotteita, jotka sisältävät kaikkia ruoka-allergeeneja. Otathan meihin yhteyttä, jos sinulla on vakava allergia.

Veloitamme täyden hinnan varauksista, joita ei ole peruttu vähintään 24 tuntia etukäteen